Pues, señores, sabed que el próximo 31 de diciembre, día de San Silvestre, un grupo de excelentes amigos celebrarán la entrada del nuevo año 2010 en las cámaras del castillo de Zufaria...
Gran ilusión faz al señor de la fortaleza zufariense la presenzia e agasajo de sus invitados, de tal modo que todos sus esfuerzos se verán volcados en hacerles sentir como en su propia casa e aún mejor, si tal cupiese. Pues es el alma aragonesa generosa por naturaleza propia, e antes se secarán los mares e se inundarán los desiertos que permitir un noble aragonés que sus invitados pasen la más mínima privación, tanto en el yantar, como en el beber, el calentarse al amor del fuego o el divertirse con mil historias, chascarrillos, bromas e juegos.
Limpias son ya las estancias, presto el ánimo, invitados los comensales, confirmada la su asistencia, adereçada la pernocta, ornadas las cámaras, puesto a la fresca el vino e dispuesto todo para que, en fin, se lleven los amigos el mejor recuerdo e la mejor vivencia que imaginarse puedan de una tierra dura e inmisericorde con el campesino que la labra, pero precisamente por ello abierta, hermosa e magnífica para el amigo que la visita y que se acoge a su hospitalidad.
¡Venid, damas e señores!
¡Zufaria os espera!
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